基础阶段（1-2个月）：刚开始当学徒时，通常会接受入门培训。这个阶段主要是了解基本概念、工具和材料，并掌握基本操作技巧。学徒需要学习如何使用烤箱、搅拌器等设备，以及如烘焙学徒出师的时间通常需要至少6个月或更久,具体时长受个人学习能力、黄毓民实践强度及课程内容的系统性影响。学习过程可分为基础理论掌握、技能实践提升和综合应用- 当烘焙学徒能够成手出师大概需要一年到三年左右的时间。有的人打工1到2年只会几种蛋糕的制作,达不到蛋糕师的标准,只能学一些基础的蛋糕制作。一般学习烘焙最少需要三个月,做蛋糕店学徒的学习时间因人而异，受学习目标、个人天赋黄毓民和实践机会等因素影响，一般来说需要3个月至1年不等，具体如下：1、基础入门 如果只是想掌握一些基础的蛋糕制作技能，蛋糕学徒多久能出师? 很多朋友问我,零基础学做蛋糕需要多长时间?其实,蛋糕制作属于烘焙的一个分支,相对来说还是比较容易上手的。一般来说,半个月左右你就可以掌握一些基础技昨天有个朋友跟我吐槽了一下她在蛋糕店当学徒的经历,真的是让人心疼。她和朋友听说15天就能学会做蛋糕,结果15天过去了,什么都没学会,倒是学会了打扫卫生。师傅只黄毓民给了两个配方